În perioada sărbătorilor de iarnă, când pe mesele moldovenilor apar frecvent icrele roșii și caviarul, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) lansează un avertisment public, îndemnând consumatorii să manifeste prudență sporită la achiziționarea produselor pescărești, potrivit realitatea.md.
Potrivit ANSA, icrele sunt alimente extrem de perisabile, iar procurarea acestora din surse neautorizate sau depozitarea în condiții necorespunzătoare poate duce la intoxicații alimentare și alte riscuri grave pentru sănătate.
Autoritatea atenționează că achiziționarea icrelor de la persoane fizice, din portbagajele mașinilor, de pe marginea drumului, din piețe improvizate sau prin intermediul rețelelor sociale reprezintă un pericol iminent.
„Aceste produse nu sunt supuse controlului sanitar-veterinar, nu dispun de certificate de calitate și sunt procesate în condiții de igienă necunoscute”, precizează ANSA.
Recomandările ANSA pentru consumatori
Pentru a evita riscul de toxiinfecții alimentare, consumatorii sunt îndemnați să țină cont de următoarele recomandări:
-
procurați icre exclusiv din unități autorizate: magazine specializate, supermarketuri sau piețe agroalimentare autorizate;
-
evitați comerțul ilegal și ofertele „promoționale” fără documente de proveniență și bon fiscal;
-
verificați integritatea ambalajului: recipientul trebuie să fie ermetic închis, curat și nedeformat;
-
refuzați produsele cu capace bombate, scurgeri sau miros suspect;
-
eticheta trebuie să conțină obligatoriu: denumirea produsului, compoziția, data fabricării, termenul de valabilitate, condițiile de păstrare și datele producătorului/importatorului;
-
icrele de calitate au boabe întregi, fără impurități, culoare uniformă și miros plăcut de pește proaspăt;
-
verificați dacă produsele sunt păstrate în vitrine frigorifice, la temperaturi cuprinse, de regulă, între 0°C și +4°C.
Drepturile consumatorilor
ANSA subliniază că fiecare consumator are dreptul să solicite actele care atestă calitatea și proveniența produsului. În cazul depistării unor produse neconforme sau a nerespectării normelor de igienă, cetățenii sunt îndemnați să sesizeze autoritățile.
Sesizările pot fi făcute la Call-center-ul ANSA: 022-511-511.
Articolul ANSA avertizează: Icrele din surse neautorizate pot provoca intoxicații alimentare apare prima dată în NordNews.