Republica Moldova își schimbă treptat obiceiurile de consum, iar cafeaua ocupă un loc tot mai important în viața de zi cu zi. În primul trimestru al anului 2026, consumul anualizat de cafea boabe și măcinată a depășit pragul de 200 de cești pentru fiecare adult, potrivit unei analize realizate de economistul Veaceslav Ioniță, scrie bani.md.
Datele indică o creștere semnificativă a popularității cafelei în ultimii ani. Economistul estimează că, dacă ritmul actual se va menține, până la sfârșitul anului 2026 consumul ar putea ajunge la peste 210 cești pentru fiecare adult.
Creșterea este vizibilă mai ales dacă este comparată cu perioadele anterioare. În 2020, consumul anualizat era de aproximativ 99 de cești per adult, iar în 2015 se situa la doar 41 de cești. Astfel, în aproximativ un deceniu, consumul de cafea boabe și măcinată s-a multiplicat de aproape cinci ori.
Schimbarea devine și mai evidentă dacă este analizată pe o perioadă mai lungă. În anul 2000, potrivit estimărilor lui Veaceslav Ioniță, consumul de cafea boabe și măcinată era echivalentul unei singure cești pe an pentru fiecare adult.
În 25 de ani, cafeaua a trecut, prin urmare, de la un produs consumat relativ rar la unul prezent în rutina zilnică a unei părți tot mai mari a populației.
„Prețul crește, dar moldovenii beau tot mai multă cafea”, constată Veaceslav Ioniță. În opinia economistului, evoluția nu indică doar o creștere a consumului unui produs alimentar, ci reflectă și o transformare a comportamentului și a obiceiurilor de consum.
Expansiunea consumului are loc în pofida majorării considerabile a prețurilor la cafeaua importată. În 2024, prețul mediu de import era de aproximativ 9 dolari pentru un kilogram. În trimestrul al treilea din 2025, acesta a ajuns la 13,56 dolari pentru un kilogram.
În anumite perioade, creșterea anuală a prețului a fost de aproape 50%. În primele trei luni ale anului 2026, prețul mediu de import a crescut cu aproximativ 37% față de aceeași perioadă a anului precedent, una dintre cele mai importante majorări înregistrate în ultimii 25 de ani.
Cu toate acestea, scumpirea cafelei nu pare să fi redus semnificativ apetitul consumatorilor din Republica Moldova. Cererea continuă să crească, ceea ce sugerează că pentru tot mai mulți oameni cafeaua a devenit un produs de consum curent, pentru care sunt dispuși să aloce bani chiar și în condițiile unor prețuri mai mari.
Chiar dacă ritmul de creștere este accelerat, Republica Moldova se află încă sub media mondială. Consumul global este estimat la aproximativ 290 de cești de cafea pe an pentru fiecare adult.
Dacă evoluția din ultimii ani se va menține, Moldova ar putea ajunge în următorii ani la acest nivel. Totuși, diferența față de țările europene cu o tradiție puternică a consumului de cafea rămâne considerabilă.
În unele state europene, consumul anual depășește 1.000 de cești pentru fiecare adult, ceea ce înseamnă de câteva ori mai mult decât nivelul înregistrat în prezent în Republica Moldova.
Veaceslav Ioniță leagă creșterea consumului de mai mulți factori. Unul dintre aceștia este influența diasporei. Moldovenii care au locuit și au muncit în țări precum Italia, Portugalia, Franța sau Germania au revenit acasă nu doar cu venituri și experiență profesională, ci și cu obiceiuri de consum formate în societățile în care au trăit.
Cafeaua este unul dintre aceste obiceiuri.
În paralel, piața locală s-a schimbat. În Republica Moldova au apărut tot mai multe cafenele, localuri specializate și prăjitorii locale, iar consumul de cafea a devenit parte a vieții sociale.
Cafeaua nu mai este asociată exclusiv cu ritualul de dimineață de acasă. Pentru mulți consumatori, aceasta a devenit o băutură consumată la serviciu, în timpul întâlnirilor, într-o cafenea, la benzinărie sau în drum spre muncă.
Un alt factor este accesul mai larg la aparate de preparare a cafelei. Espresoarele au devenit tot mai prezente în gospodării, iar consumatorii au la dispoziție o varietate mai mare de boabe și tipuri de cafea decât în urmă cu un deceniu.
Datele analizate de economist se referă exclusiv la cafeaua boabe și măcinată. În calcul nu sunt incluse cafeaua solubilă și băuturile sau preparatele pe bază de cafea.
Prin urmare, volumul real al consumului de cafea din Republica Moldova ar putea fi mai mare decât indică statisticile utilizate în analiză.
Creșterea spectaculoasă din ultimele două decenii arată cât de mult s-a schimbat relația moldovenilor cu această băutură. Dacă în anul 2000 consumul anual era estimat la o singură ceașcă de cafea boabe sau măcinată pentru fiecare adult, în 2026 cifra a trecut de 200.
„Moldova a descoperit cafeaua și se pare că nu mai vrea să renunțe la ea”, concluzionează Veaceslav Ioniță.
Dacă ritmul de creștere se va menține, pragul de 300 de cești de cafea pe an pentru fiecare adult ar putea fi atins în următorii ani, apropiind Republica Moldova de media mondială și confirmând transformarea cafelei dintr-un produs consumat ocazional într-un element tot mai prezent în viața cotidiană.
Articolul Moldovenii beau tot mai multă cafea. Consumul a depășit 200 de cești anual pentru fiecare adult apare prima dată în NordNews.