Odată cu venirea primăverii, ștevia revine în alimentația sezonieră ca una dintre cele mai apreciate verdețuri, fiind apreciată atât pentru gustul său ușor acrișor, cât și pentru aportul nutritiv semnificativ, transmite digi24.ro.
Specialiștii în nutriție susțin că această plantă tradițională, prezentă frecvent în bucătăria românească, poate aduce numeroase beneficii organismului atunci când este consumată regulat.
Ștevia conține fibre alimentare, vitaminele A, C și K, precum și minerale importante precum fier, potasiu și magneziu.
Această compoziție nutritivă contribuie la menținerea unei alimentații echilibrate și poate susține funcționarea optimă a mai multor sisteme din organism.
Potrivit specialiștilor, consumul regulat de ștevie poate sprijini digestia, reglarea tranzitului intestinal și reducerea balonării.
În plus, datorită conținutului ridicat de apă și potasiu, planta ajută la menținerea echilibrului hidric și poate contribui la diminuarea retenției de lichide.
Fierul și vitamina C susțin nivelul de energie și pot combate stările de oboseală, în special în perioadele de tranziție sezonieră.
Ștevia este considerată benefică și pentru procesele naturale de detoxifiere ale organismului, contribuind la susținerea funcției hepatice și la metabolizarea eficientă a alimentelor.
Ștevia poate fi consumată în preparate tradiționale, gătită cu ceapă, usturoi și roșii, dar și în variante moderne, precum wrap-uri, lipii, salate sau omlete.
Versatilitatea acestei verdețuri o face ușor de integrat în meniul zilnic, oferind o soluție simplă și sănătoasă pentru diversificarea alimentației de primăvară.
Prin conținutul său bogat în nutrienți și efectele benefice asupra digestiei, energiei și echilibrului general al organismului, ștevia rămâne una dintre cele mai valoroase plante de sezon recomandate de nutriționiști.
Articolul Verdeața de primăvară bogată în fibre și vitamine. Recomandările specialiștilor în nutriție: „Este benefică și pentru funcția hepatică” apare prima dată în NordNews.